Zielony garnek. 600 przepisów kuchni wegetariańskiej prosto z Włoch

Książka zawiera ponad 600 przepisów kuchni wegetariańskiej, głównie dań włoskich przygotowanych ze składników pochodzących z upraw ekologicznych.

Książka jest podzielona na pięć dużych rozdziałów:

• Przekąski, przystawki, sosy i pokarm bogów,
• Zboża, czyli złoto Ziemi,
• Jarzyny w całym swoim blasku,
• Słodkie owoce,
• Kuchnie świata.

Publikację otwiera wstęp szczegółowo wprowadzający w świat potraw wegetariańskich, zawiera ona także wiele istotnych informacji dotyczących właściwości i walorów odżywczych poszczególnych produktów.

Sięgając po to opracowanie, dostajemy przepisy między innymi na tarty, sosy, makarony, jarzyny, dania z grilla, przekąski, pizze, podpłomyki, suflety, tartinki czy zupy. Nie brakuje również receptur na światowe hity kuchni wegetariańskiej jak: gazpacho, baklawa, cukierki z syropu klonowego, tortille, chapati, guacamole, humus oraz tzatziki.

Z całą pewnością wegetarianizm jest smaczny! I wcale nie trzeba być wegetarianinem, by rozkoszować się smakiem potraw z „Zielonego garnka”.

Dla kogo jest ta książka:

• dla wegetarian, którzy chcą urozmaicić i ubogacić swój kulinarny repertuar oraz poszerzyć zakres wiedzy
• dla wszystkich, którzy przykładają wagę do zdrowego odżywiania

Oprawa: twarda

Autorzy: Zanoncelli Anastasia

Liczba stron: 384

Rok wydania: 2016